Stół to rodzaj sceny i kiedy kurtyna idzie w górę, gościom powinno zapierać dech z wrażenia. W pierwszej chwili nikt nie wie, czy nasz tort czekoladowy ma wyrafinowany smak, a popisowa sałatka z mandarynek i kurczaka jest w miarę słodka i pikantna, czyli taka, jaka powinna być. Wszyscy patrzą i „jedzą oczami”. Obiecują sobie nadzwyczajne przyjemności albo rozczarowani myślą: „Hmm, ten stół przypomina bufet w szkolnej stołówce”.
Nie wierzcie bałamutnym i wygodnickim zapewnieniom, że wystarczy skrzyknąć kilkanaście osób, rzucić na stół jakąś „wyżerkę”, a przyjęcie rozkręci się samo. A jeśli nawet tak się stanie, to będzie to wyłącznie zasługa gości, którzy wykrzeszą z siebie dość dobrej woli i humoru, by uratować wieczór.
Niezwykle ważną rolą w tym spektaklu odgrywa właśnie stół. Pięknie nakryty sprawia, że zwykłe potrawy, dzięki wyjątkowo starannemu podaniu i udekorowaniu, wyglądają odświętnie. Serwetki, obrusy, zastawa, kwiaty oraz odpowiednie oświetlenie wpływają na zmysły gości w równym stopniu co przygotowane jedzenie.
Read More
